meets
Entdecken Sie unsere exquisiten Fleischspezialitäten aus der hauseigenen
Produktion unserer Online-Metzgerei meat4you.ch
Am Knochen gereift und in feinen Tranchen direkt am Tisch serviert. Erleben Sie puren Genuss höchster Fleischqualität, meisterhaft zubereitet.
Dry-Aged T-Bone
(CH)
500g
69
Dry-Aged Clubsteak Entrecôte
(CH)
300g
48
Dry-Aged Tomahawk
(CH)
1000g
zum Teilen geeignet
119
Dry-Aged Côte de Boeuf
(CH)
1000g
zum Teilen geeignet
115
Initiatoren
Dry-Aging
Unser hochwertiges Fleisch wird sorgfältig über 28 Tage
in unserem speziellen Dry-Ager am Knochen gereift.
Durch diesen Prozess entwickelt es nicht nur eine besonders
zarte Textur, sondern erhält auch einen unverwechselbar
intensiven, nussigen Geschmack, der Kenner und Geniesser
gleichermassen begeistert. Diese traditionelle Reifemethode
verleiht dem Fleisch eine aussergewöhnliche Aromavielfalt,
die es zu einem wahren Geschmackserlebnis macht.
Für unser Dry-Aging-Prozess setzen wir auf
handverlesenes Fleisch von jungen Rindern
aus der Schweiz, das sich durch eine besonders
zarte Marmorierung auszeichnet.